孜然锅巴

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孜然锅巴的用料

糯米 1000克 盐 10克
孜然粉 5克 葱白 10克
辣椒粉 5克 白芝麻 50克
玉米淀粉 10克

孜然锅巴的做法

孜然锅巴的做法图解1

步骤1

糯米洗净，加水浸泡一夜，沥干水分，取500克糯米加入盐，玉米淀粉，孜然粉，葱白各5克拌匀；另外500克糯米加入盐，玉米淀粉，辣椒粉各5克，白芝麻50克拌匀备用。
孜然锅巴的做法图解2

步骤2

沥油网过油放入适量的米，摊平压实。
孜然锅巴的做法图解3

步骤3

放入油锅炸制
孜然锅巴的做法图解4

步骤4

定型后，把锅巴倒入锅中继续炸。
孜然锅巴的做法图解5

步骤5

炸至金黄捞出沥油。即可。
孜然锅巴的做法图解6

步骤6

晾凉，装袋密封即可。

孜然锅巴的烹饪技巧

1.我用电陶炉，设置温度240，个人觉得电陶炉的温度比煤气灶更好控制。 2.我做了两种口味一是孜然味，一部分是香辣味的。孜然味的忘记拍照了，图片是香辣味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-04

©本菜谱的做法由 01逍遥游 编写，未经授权不得转载

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