宅家必备零食——泡椒风爪

精品
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今天立春,天气晴朗,心情很好~做了一大罐泡椒凤爪,可以吃好几天啦~

泡椒风爪的用料

鸡爪 500 克 泡椒 100克
20克 姜片 10克
小米椒 5个 芹菜 60克
胡萝卜 60克 柠檬醋 40克
白酱油 40克 白糖 20克
花椒粒 50克 八角 2颗

泡椒风爪的做法

宅家必备零食——泡椒风爪的做法图解1

步骤1

鸡爪除去指甲,在中间划一刀,方便入味。
宅家必备零食——泡椒风爪的做法图解2

步骤2

芹菜、胡萝卜洗干净切条,撒白糖拌均备用。
宅家必备零食——泡椒风爪的做法图解3

步骤3

热锅烧水,在锅内加入花椒粒、生姜片、八角、盐、料酒,大火煮开。
宅家必备零食——泡椒风爪的做法图解4

步骤4

将鸡爪倒入锅中,鸡爪不能煮太熟,有点嚼劲更好吃哦~鸡爪煮好后捞出,放入冰水中浸泡备用。
宅家必备零食——泡椒风爪的做法图解5

步骤5

将芹菜、胡萝卜、小米辣、鸡爪、花椒粒、盐、白酱油、柠檬醋、水加入玻璃罐子内。
宅家必备零食——泡椒风爪的做法图解6

步骤6

酸酸辣辣的泡椒凤爪做好啦~在冰箱内放置24小时即可食用~

泡椒风爪的烹饪技巧


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创建时间:2020-02-04

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