自制西府削筋面

精品 独家
11.2万 浏览 2352 收藏
收藏
琉璃牌黑暗料理
琉璃牌黑暗料理
＋ 关注

之前在北京的一个小胡同吃的削筋面，老板说地道宝鸡人，吃了一次念念不忘，回来复制一下

自制西府削筋面的用料

面粉 300g 土豆 1个
杏鲍菇 一个 猪肉 50g
豆角 100g 葱花 少许
蒜末 少许 辣椒粉 酌情添加

自制西府削筋面的做法

自制西府削筋面的做法图解1

步骤1

面粉加盐，冷水用筷子搅成絮状
自制西府削筋面的做法图解2

步骤2

和成光滑面团，比饺子面硬，醒面3小时
自制西府削筋面的做法图解3

步骤3

辅料切丁
自制西府削筋面的做法图解4

步骤4

辅料炒成自己喜欢的口味，做成哨子
自制西府削筋面的做法图解5

步骤5

面条擀成薄片，切成一定宽度，抖散
自制西府削筋面的做法图解6

步骤6

面条煮熟，盛上哨子，加入葱花蒜末辣椒粉，热油逼出香味
自制西府削筋面的做法图解7

步骤7

搅匀即可

自制西府削筋面的烹饪技巧

面条要和的稍硬，醒面时间长，才筋道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-04

©本菜谱的做法由 琉璃牌黑暗料理 编写，未经授权不得转载

自制西府削筋面的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制西府削筋面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制西府削筋面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 自制西府削筋面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活