生煎包

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Jessie_Deng
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生煎包的用料

鸡蛋 1个 粉丝 2小把
生抽 2勺 蚝油 1勺
盐 半勺 黑芝麻 适量
葱花 适量 花椒 少许
面粉 300g 糖 2勺
肉沫 250g 酵母 少量

生煎包的做法

生煎包的做法图解1

步骤1

面粉加水放入酵母霍均匀，然后到少许水加热关火将霍好的面闷一小时，中途半小时在加热一次面泡发一个半小时。
生煎包的做法图解2

步骤2

霍好的面发泡两倍大
生煎包的做法图解3

步骤3

揉面成小段待用，用擀面棍擀至薄面
生煎包的做法图解4

步骤4

馅加肉麻泡发好的粉丝剁碎，葱花切沫加姜丝耗油盐糖一个鸡蛋搅匀
生煎包的做法图解5

步骤5

即将下锅到少许油在平底锅底，中火放入包好的煎包，煎一分钟再加水至煎包三分之一，中火待水烧干加第二次水。煎15分钟左右
生煎包的做法图解6

步骤6

最后底皮酥脆，内馅鲜嫩。
生煎包的做法图解7

步骤7

粉丝馅比肉馅清爽

生煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-04

©本菜谱的做法由 Jessie_Deng 编写，未经授权不得转载

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