年夜饭福禄寿康四喜丸子。

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年夜饭当然是讲究一个意头，所以这些丸子就是一个好的菜，代表着福禄寿康。

四喜丸子的用料

油 1勺 生抽 1勺
老抽 1勺 白糖 1勺
姜片 2片 蒜末 1勺
葱沫 1勺 碎肉 500g
莲菜 100g 香菇 100g

四喜丸子的做法

#憋在家里吃什么#年夜饭福禄寿康四喜丸子。的做法图解1

步骤1

食材莲菜香菇瘦肉姜葱。
#憋在家里吃什么#年夜饭福禄寿康四喜丸子。的做法图解2

步骤2

首先先做四喜丸子的肉馅，在碎肉里加两个鸡蛋。
#憋在家里吃什么#年夜饭福禄寿康四喜丸子。的做法图解3

步骤3

加入面粉
#憋在家里吃什么#年夜饭福禄寿康四喜丸子。的做法图解4

步骤4

加两勺盐。
#憋在家里吃什么#年夜饭福禄寿康四喜丸子。的做法图解5

步骤5

加一勺花椒粉。
#憋在家里吃什么#年夜饭福禄寿康四喜丸子。的做法图解6

步骤6

然后按一个方向搅拌
#憋在家里吃什么#年夜饭福禄寿康四喜丸子。的做法图解7

步骤7

将肉馅捏成丸子放在热油里油炸，摘完4个后，然后盛入碗里，再等会儿用。
#憋在家里吃什么#年夜饭福禄寿康四喜丸子。的做法图解8

步骤8

现在做四喜丸子的调汁，热油爆炒红椒，葱姜蒜。
#憋在家里吃什么#年夜饭福禄寿康四喜丸子。的做法图解9

步骤9

加两勺老抽上色。
#憋在家里吃什么#年夜饭福禄寿康四喜丸子。的做法图解10

步骤10

加一勺醋。
#憋在家里吃什么#年夜饭福禄寿康四喜丸子。的做法图解11

步骤11

加200毫升水。
#憋在家里吃什么#年夜饭福禄寿康四喜丸子。的做法图解12

步骤12

加一勺盐。
#憋在家里吃什么#年夜饭福禄寿康四喜丸子。的做法图解13

步骤13

把丸子放进去，再加200毫升水，然后煮5分钟。
#憋在家里吃什么#年夜饭福禄寿康四喜丸子。的做法图解14

步骤14

加淀粉勾芡。
#憋在家里吃什么#年夜饭福禄寿康四喜丸子。的做法图解15

步骤15

在底下铺上小青菜，然后把4个丸子放上去就可以出锅完成。
#憋在家里吃什么#年夜饭福禄寿康四喜丸子。的做法图解16

步骤16

很美味的哟，赶紧来试试。

四喜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-04

©本菜谱的做法由 陈纹三人食 编写，未经授权不得转载

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