低脂少油版蒜蓉素烧茄子

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茄子，其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。 在家的日子里吃顿素烧茄子，低脂烧油健康

蒜蓉烧茄子的用料

茄子 1根 葱 2根
姜 1块 蒜 1头
糖 1汤匙 生抽 1汤匙
料酒 适量 胡萝卜 半根
青椒 一个 油 20克
盐 4克

蒜蓉烧茄子的做法

#憋在家里吃什么#低脂少油版蒜蓉素烧茄子的做法图解1

步骤1

准备好基本食材
#憋在家里吃什么#低脂少油版蒜蓉素烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子切不规则快，胡萝卜切片，青椒切块
#憋在家里吃什么#低脂少油版蒜蓉素烧茄子的做法图解3

步骤3

热锅倒入20克油，烧油，油热后放入茄子，今天做的是少油版，茄子倒入锅中翻炒后油就被茄子吸走，此刻放入盐3克，盐可以杀出茄子里的水分，此刻要小火慢炒
#憋在家里吃什么#低脂少油版蒜蓉素烧茄子的做法图解4

步骤4

几分钟后茄子就会变软，水分出来后，茄子基本就熟了，也出油了
#憋在家里吃什么#低脂少油版蒜蓉素烧茄子的做法图解5

步骤5

这时候放葱姜胡萝卜料酒中火炒几下
#憋在家里吃什么#低脂少油版蒜蓉素烧茄子的做法图解6

步骤6

再倒入青椒大火翻炒，倒入生抽翻拌均匀
#憋在家里吃什么#低脂少油版蒜蓉素烧茄子的做法图解7

步骤7

最后出锅前放入蒜，翻炒均匀，出蒜香味后就可以出锅啦～
#憋在家里吃什么#低脂少油版蒜蓉素烧茄子的做法图解8

步骤8

出锅～
#憋在家里吃什么#低脂少油版蒜蓉素烧茄子的做法图解9

步骤9

低脂少油版，在家的日子要吃出健康

蒜蓉烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

©本菜谱的做法由 甜甜心Linda 编写，未经授权不得转载

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