广式腊肠和它这样炒着吃,味道超赞

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又到了一年一度吃腊肉的季节了,在我们这边最喜欢吃的要数广式腊肉了,它除了做煲仔饭外,还适宜炒着吃。今天我小炒了一份青红尖椒炒腊肠,感觉腊肠和青红尖椒炒着吃味道特别搭,咸鲜又香甜,青红辣椒又有腊肠的鲜甜,辣爽酥脆,好吃极了! 这么好吃的一道小炒菜,又刚好遇上了这个吃腊肉的季节,可不要错过哦,这菜用来配饭最香了,特别下饭。青红尖椒富含多种微量元素和维生素C,可以增强人体免疫力,尖椒含有的辣椒素可以促进新陈代谢,提高脂肪代谢功能,有利于减脂减肥。

炒腊肠的用料

广式腊肠 2根 青尖椒 1/2根
红尖椒 1/2根 姜片 5g
蒜片 5g 料酒 5ml
生抽 10ml 10ml
开水 适量

炒腊肠的做法

#憋在家里吃什么#广式腊肠和它这样炒着吃,味道超赞的做法图解1

步骤1

准备好材料
#憋在家里吃什么#广式腊肠和它这样炒着吃,味道超赞的做法图解2

步骤2

锅里热油后放入姜片和蒜片炒出香味
#憋在家里吃什么#广式腊肠和它这样炒着吃,味道超赞的做法图解3

步骤3

然后放入切片的腊肠翻炒至腊肠变得通透
#憋在家里吃什么#广式腊肠和它这样炒着吃,味道超赞的做法图解4

步骤4

再倒入切块的青红尖椒翻炒均匀
#憋在家里吃什么#广式腊肠和它这样炒着吃,味道超赞的做法图解5

步骤5

最后倒入料酒、生抽和少量开水翻炒均匀,出锅前也可以滴几滴热炒鲜露
#憋在家里吃什么#广式腊肠和它这样炒着吃,味道超赞的做法图解6

步骤6

完成
#憋在家里吃什么#广式腊肠和它这样炒着吃,味道超赞的做法图解7

步骤7

近看
#憋在家里吃什么#广式腊肠和它这样炒着吃,味道超赞的做法图解8

步骤8

不错吧

炒腊肠的烹饪技巧

1、喜欢吃辣一点的可以将整根青红尖椒放入炒 2、最后加入的水要用开水,不能用冷水,这样才不会影响腊肠的口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-05

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