蓝莓果酱

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陈米开
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蓝莓果酱的用料

蓝莓 400克 细砂糖 200克
柠檬 1个

蓝莓果酱的做法

#憋在家吃什么#蓝莓果酱的做法图解1

步骤1

蓝莓加少许盐和面粉，用水泡10分钟，在用流动的水反复冲洗干净。
#憋在家吃什么#蓝莓果酱的做法图解2

步骤2

洗好的蓝莓控干水分，加入细砂糖，利用工具把蓝莓压爆，拌匀，腌制一个小时，让蓝莓和细砂糖融合一起。
#憋在家吃什么#蓝莓果酱的做法图解3

步骤3

把蓝莓放入料理机中打成细腻的果泥。
#憋在家吃什么#蓝莓果酱的做法图解4

步骤4

倒入不黏锅中，加入柠檬汁。小火熬制。
#憋在家吃什么#蓝莓果酱的做法图解5

步骤5

熬制好的蓝莓彻底放凉，装入无油无水的容器中。

蓝莓果酱的烹饪技巧

1、细砂糖可以根据自己的口味调节。 2、熬制蓝莓时全程要小火，不停的搅拌以免焦，建议用不粘锅。 3、装蓝莓的容器一定要无油无水消毒好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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