油焖春笋

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油焖春笋的用料

春笋 2根 香葱 一把
糖 适量 生抽 适量
老抽 少许 鸡精 少许
高汤 适量

油焖春笋的做法

油焖春笋的做法图解1

步骤1

笋去壳，切滚刀。（尽量薄切） 香葱切段。
油焖春笋的做法图解2

步骤2

笋焯水，煮大概2分钟去除涩味。清水冲洗、晾干、备用。
油焖春笋的做法图解3

步骤3

热锅、冷油，放入葱段慢慢煸出香气。
油焖春笋的做法图解4

步骤4

锅中倒入春笋。
油焖春笋的做法图解5

步骤5

锅内加生抽、老抽、糖翻炒入味。
油焖春笋的做法图解6

步骤6

加适量高汤中小火焖煮。（如果没有高汤用清水代替。）
油焖春笋的做法图解7

步骤7

大火收汁，出锅前撒少许鸡精。装盘
油焖春笋的做法图解8

步骤8

一道时令菜，很鲜～

油焖春笋的烹饪技巧

用老抽、生抽，基本上就不放盐调味了。出锅前可以自己尝一下味道。如果觉得淡，请随意～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

©本菜谱的做法由 顺呀顺顺 编写，未经授权不得转载
分类： 低能量 高钠

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