脆皮烤五花

精品
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脆皮烤五花的用料

带皮五花肉 一块 几片
两段 生抽 两勺
蚝油 两勺 五香粉 一勺
孜然粉 一勺 辣椒粉 一勺
白醋 半勺 一勺
一勺

脆皮烤五花的做法

脆皮烤五花的做法图解1

步骤1

五花肉冷水下锅,煮7.8分钟(加葱姜一起)
脆皮烤五花的做法图解2

步骤2

捞出后用水冲洗干净,五花肉皮朝下切开,不要切断
脆皮烤五花的做法图解3

步骤3

准备酱料汁:生抽,蚝油,辣椒粉,孜然粉,白糖,盐,五香粉,搅拌均匀
脆皮烤五花的做法图解4

步骤4

把搅拌好的酱料均匀的涂抹在五花肉上
脆皮烤五花的做法图解5

步骤5

用锡箔纸包裹好抹好酱汁的五花肉,最重要的一步:用牙签在肉皮上扎眼,越密越好,扎好之后,抹上一层白醋
脆皮烤五花的做法图解6

步骤6

230度的烤箱烤30分钟
脆皮烤五花的做法图解7

步骤7

然后去掉锡箔纸,拿到沥油的烤架上再烤10分钟
脆皮烤五花的做法图解8

步骤8

烤好以后,切片摆盘,皮酥肉香,肥而不腻~

脆皮烤五花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-06

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