新疆大盘鸡裤带面

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最爱大盘鸡，因为这道菜辣中带甜，香而不腻，荤素搭配，实惠好吃。可配面条，也可配米饭。

大盘鸡裤带面的用料

鸡腿 3跟 啤酒 一听
土豆 1-2个 青椒 1个
洋葱 1个 姜 30g
蒜 4瓣 大葱 50g
花椒（花椒粉） 5g 干辣椒 4个
糖（炒糖色） 20g 生抽 一勺
老抽 一勺 盐 适量
面粉 200g 水 100g

大盘鸡裤带面的做法

新疆大盘鸡裤带面的做法图解1

步骤1

鸡腿切块，泡水。
新疆大盘鸡裤带面的做法图解2

步骤2

土豆青椒切块
新疆大盘鸡裤带面的做法图解3

步骤3

准备好调料八角花椒辣椒香叶桂皮葱姜蒜。红色的是豆瓣酱。
新疆大盘鸡裤带面的做法图解4

步骤4

和面
新疆大盘鸡裤带面的做法图解5

步骤5

切条醒面。
新疆大盘鸡裤带面的做法图解6

步骤6

炒鸡块
新疆大盘鸡裤带面的做法图解7

步骤7

加土豆青椒
新疆大盘鸡裤带面的做法图解8

步骤8

拉面
新疆大盘鸡裤带面的做法图解9

步骤9

出锅
新疆大盘鸡裤带面的做法图解10

步骤10

成品。开吃。

大盘鸡裤带面的烹饪技巧

炒鸡腿的时候可以加啤酒或料酒或白酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 饭饭能手 编写，未经授权不得转载

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