火龙果香芋豆沙面包

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水瓶座的Vicki
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火龙果香芋豆沙面包的用料

芋头（芋泥馅） 315g 猪油（芋泥馅） 50g
糖（芋泥馅） 75g 高筋 260g
火龙果汁 135g 鸡蛋液 40g
糖 25g 盐 2g
酵母 3g 黄油 25g
豆沙 80g

火龙果香芋豆沙面包的做法

火龙果香芋豆沙面包的做法图解1

步骤1

芋头切小块蒸25分钟，筷子能轻松插入就能关火 将蒸熟的芋头放入料理机，加入猪油和糖混合搅拌均匀即可（如果混合后太湿，可以倒入锅里翻炒至干）
火龙果香芋豆沙面包的做法图解2

步骤2

除豆沙以外的所有材料混合，揉到能拉出薄膜，将面团放在温暖处发至2倍大（忘记拍照）
火龙果香芋豆沙面包的做法图解3

步骤3

取出发酵好的面团，分成8份，揉匀后静置10分钟
火龙果香芋豆沙面包的做法图解4

步骤4

暖团静置时，将冷却的芋泥馅按每个30g，取8个。再制作豆沙馅，每个10g，然后将芋泥馅包裹住豆沙馅即可
火龙果香芋豆沙面包的做法图解5

步骤5

将静置好的小面团，每一个都包入做好的芋泥豆沙馅，发酵至2倍大，表面撒面粉，用小刀割出花案
火龙果香芋豆沙面包的做法图解6

步骤6

烤箱预热160度，25分钟（10分钟时盖上锡纸）

火龙果香芋豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 水瓶座的Vicki 编写，未经授权不得转载

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