小白必备‼️超好吃的【香辣鱿鱼卷】

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喜欢吃鱿鱼，鱿鱼的做法也有很多种，铁板鱿鱼、爆炒鱿鱼、海鲜鱿鱼汤。。。但是最好吃也最省时的做法就是爆炒，今天做个拿手菜：香辣鱿鱼卷，好吃到爆！

香辣鱿鱼卷的用料

鱿鱼身 2片 青椒红椒 各1个
洋葱 半个 葱姜蒜 适量
干辣椒 4个 生抽 10克
蚝油 10克 料酒 10克
细砂糖 5克 鸡精 3克
十三香 3克

香辣鱿鱼卷的做法

小白必备‼️超好吃的【香辣鱿鱼卷】的做法图解1

步骤1

1⃣️鱿鱼身死去皮、在反面用刀划出一道道，不要切到底，然后切成两指宽的鱿鱼块； 2⃣️青红椒、洋葱切成片，葱姜蒜、干辣椒切丝备用； 3⃣️烧开一锅水，鱿鱼放入焯水至卷起，捞出过凉水沥干；
小白必备‼️超好吃的【香辣鱿鱼卷】的做法图解2

步骤2

4⃣️调理拌好，生抽和蚝油有盐，所以没有另外加盐，口味重的可以适量另加盐； 5️⃣大火热锅倒油，倒入青椒红椒、洋葱翻炒30秒，然后放入焯水的鱿鱼爆炒，倒入调料，翻炒均匀即可出锅。

香辣鱿鱼卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

©本菜谱的做法由 森林家的生活手记 编写，未经授权不得转载

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