番茄胡萝卜炖牛腩

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番茄胡萝卜炖牛腩的用料

牛腩 500克 胡萝卜 一根
番茄 一个 三段
三片 八角 几个
料酒 10克 香叶 三片
土豆 一个 洋葱 一个

番茄胡萝卜炖牛腩的做法

番茄胡萝卜炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩温水化冻,备好其他材料
番茄胡萝卜炖牛腩的做法图解2

步骤2

番茄用开水烫过,去皮切小块
番茄胡萝卜炖牛腩的做法图解3

步骤3

牛腩焯水,撇去浮沫,捞出备用
番茄胡萝卜炖牛腩的做法图解4

步骤4

所有材料切好备用
番茄胡萝卜炖牛腩的做法图解5

步骤5

起油锅,把洋葱放入煸炒出香,变软,盛出备用
番茄胡萝卜炖牛腩的做法图解6

步骤6

放入大葱姜煸炒出香味
番茄胡萝卜炖牛腩的做法图解7

步骤7

倒入牛腩加料酒煸炒出油,变色,盛出
番茄胡萝卜炖牛腩的做法图解8

步骤8

倒入番茄煸炒出沙,加稍许盐可以快速出沙
番茄胡萝卜炖牛腩的做法图解9

步骤9

加入炒过的牛腩继续煸炒,然后加适量水
番茄胡萝卜炖牛腩的做法图解10

步骤10

倒入洋葱,胡萝卜,土豆,加少许生抽,老抽,八角香叶少许,转小火焖炖。可以放入喝过的茶包,肉类能够更快酥烂
番茄胡萝卜炖牛腩的做法图解11

步骤11

牛腩炖两个小时,盛出撒上小葱即可

番茄胡萝卜炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-07 12:51:40

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