猪肉大葱包子

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非常时期在家无事可干，想着干脆蒸一锅包子吧。昨天去超市买酵母，竟然都卖完了，售货员在那说现在这些人闲着没事干都来买酵母在家做面食……

猪肉大葱包子的用料

猪肉 适量 大葱 2根
面粉 适量 酵母 半包
盐 适量 糖 一点点
生抽 2勺 老抽 2勺
蚝油 1勺 香油 1勺
白胡椒粉 适量

猪肉大葱包子的做法

猪肉大葱包子的做法图解1

步骤1

猪肉切丁
猪肉大葱包子的做法图解2

步骤2

如图，剁成肉末
猪肉大葱包子的做法图解3

步骤3

肉末里加水、姜末搅匀上劲
猪肉大葱包子的做法图解4

步骤4

加白胡椒粉、盐、生抽、老抽、蚝油拌匀
猪肉大葱包子的做法图解5

步骤5

大葱切丁
猪肉大葱包子的做法图解6

步骤6

大葱和肉馅搅拌均匀，加适量盐
猪肉大葱包子的做法图解7

步骤7

加一点香油搅拌均匀，放冰箱冷藏备用
猪肉大葱包子的做法图解8

步骤8

准备面粉、酵母粉、白糖、温水
猪肉大葱包子的做法图解9

步骤9

这些面粉加了半包酵母粉，不到一勺白糖
猪肉大葱包子的做法图解10

步骤10

温水一点点倒入面粉里搅成絮状后，再一点点加水和面
猪肉大葱包子的做法图解11

步骤11

和成光滑面团
猪肉大葱包子的做法图解12

步骤12

放盆里盖盖醒面
猪肉大葱包子的做法图解13

步骤13

45分钟后
猪肉大葱包子的做法图解14

步骤14

里面成蜂窝状就醒好了
猪肉大葱包子的做法图解15

步骤15

面拿出来，旁边搓一点点小苏打，把醒好的面再揉一下，把小苏打均匀揉进面里。取一部分面，搓成长条形
猪肉大葱包子的做法图解16

步骤16

长条形面切成比较大的剂子
猪肉大葱包子的做法图解17

步骤17

揉圆剂子，擀面杖擀成大面皮，外面薄里面厚
猪肉大葱包子的做法图解18

步骤18

冰箱里拿馅，包进皮里
猪肉大葱包子的做法图解19

步骤19

如图
猪肉大葱包子的做法图解20

步骤20

包了6个拍了一张
猪肉大葱包子的做法图解21

步骤21

包子间隔开放，锅中放冷水开大火，上汽后蒸20分钟关火，不开盖焖5分钟
猪肉大葱包子的做法图解22

步骤22

热腾腾的大肉包子出锅啦
猪肉大葱包子的做法图解23

步骤23

成品
猪肉大葱包子的做法图解24

步骤24

内部图

猪肉大葱包子的烹饪技巧

所有配料比例自己试，我做饭都是随心所欲，所以也说不清楚。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

©本菜谱的做法由 Looooouise 编写，未经授权不得转载

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