像花儿一样美好

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我的美食理念:用最简单的食材,做更健康的美味。

拌青菜的用料

小白菜 十來棵 淀粉,油,盐,鸡精,花椒油,辣椒粉 适量
姜,蒜 适量

拌青菜的做法

像花儿一样美好的做法图解1

步骤1

姜蒜切末。 小白菜整棵洗净,切下菜头,大约留1cm左右长度,看起来就像一朵花儿一样。 水烧开,菜头入锅焯熟,捞出备用。 菜叶子入锅焯熟,捞出备用。
像花儿一样美好的做法图解2

步骤2

菜叶子摆盘,如图。 菜头花儿摆在中间。调整造型位置。
像花儿一样美好的做法图解3

步骤3

勾芡: 淀粉,盐,鸡精,花椒油、辣椒粉(不吃麻辣的可以不加麻辣)加水调匀。 热锅入油,姜蒜末炒香。 入水淀粉勾薄芡。 浇上勾芡,完成啦。
像花儿一样美好的做法图解4

步骤4

做法简单,又美丽的菜!
像花儿一样美好的做法图解5

步骤5

又好看又好吃!
像花儿一样美好的做法图解6

步骤6

你喜欢吗?
像花儿一样美好的做法图解7

步骤7

同样的做法,还有不同的摆盘造型。
像花儿一样美好的做法图解8

步骤8

菜叶子和菜头花儿分开摆盘。
像花儿一样美好的做法图解9

步骤9

可爱的小花,不忍下嘴了。
像花儿一样美好的做法图解10

步骤10

这个摆盘也好看,是吧~ (注意菜头花朵的大小,依次排列更有秩序美哦。)
像花儿一样美好的做法图解11

步骤11

两种摆盘造型,你更喜欢哪一个呢? 反正我都喜欢。

拌青菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-07

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