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草莓杯子蛋糕的做法
步骤1
准备好面粉，油，糖，纯奶。
步骤2
将蛋黄蛋清分离，这是分离后的蛋黄。
步骤3
蛋黄中加入糖15g，奶，搅拌均匀。
步骤4
将面粉筛入蛋黄中。
步骤5
将蛋黄，面粉，牛奶，糖搅拌均匀，无小疙瘩，放置备用。
步骤6
蛋清中加入15g白糖，开始打发蛋白，打发蛋白时可分三次加入糖。
步骤7
蛋清打发至出现小尖角为止.
步骤8
将蛋白分加入到拌好的蛋黄液中，搅拌均匀（不要一个方向搅拌，否则会消泡），蛋白分三次加入到蛋黄中，搅拌均匀后再加第二次，第三次。
步骤9
将搅拌好的糊倒入到电饭煲中，加入几颗葡萄干，震动几下，按蛋糕键开始做蛋糕。
步骤10
蛋糕做好后，备用。
步骤11
取安佳奶油100g加入10g的糖，打发至出现小尖角，备用。
步骤12
将做好的蛋糕掰成小块，放在杯子底部，上面放一层草莓。（电饭煲做的蛋糕底部会有微焦，可以去掉微焦的皮，口感更好）
步骤13
再在上面放置一层打发好的奶油。
步骤14
在奶油上面再放置一层蛋糕。
步骤15
最后用奶油把最上面的蛋糕盖住，利用裱花嘴挤出造型，再在上面放置草莓和黄桃，大功告成啦！草莓杯子蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-02-07
©本菜谱的做法由 琴致爱生活 编写，未经授权不得转载
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