青椒土豆丝丝

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简单的美味

青椒土豆丝的用料

土豆 两个 青椒 一个
葱 一小段 花椒 一撮
盐 适量 醋 适量
老抽 一点 鸡精 少许
食用油 适量

青椒土豆丝的做法

青椒土豆丝丝的做法图解1

步骤1

土豆切丝，冲洗两遍，放入水中浸泡 Ps:洗掉多余淀粉，在水中泡一下会更加脆爽
青椒土豆丝丝的做法图解2

步骤2

利用土豆浸泡的时间，把葱切好，青椒洗净切丝，准备好花椒
青椒土豆丝丝的做法图解3

步骤3

然后把土豆沥干水分备用
青椒土豆丝丝的做法图解4

步骤4

花椒冷油下锅，小火待花椒微微变黑捞出丢掉不要
青椒土豆丝丝的做法图解5

步骤5

放入葱花煎至微微发黄出味，放入土豆丝
青椒土豆丝丝的做法图解6

步骤6

翻炒几下后放入盐、醋、少许老抽
青椒土豆丝丝的做法图解7

步骤7

翻炒上色后加入青椒丝翻炒
青椒土豆丝丝的做法图解8

步骤8

翻炒至土豆微微变软后加入少许鸡精出锅 Ps:不喜欢脆一点的可以多炒一会，掌握不好的可以尝一下再出锅

青椒土豆丝的烹饪技巧

土豆多洗几遍，洗掉多余淀粉，浸泡一下可以使土豆更加爽脆，而且不会氧化而变黑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

©本菜谱的做法由 e要当大厨 编写，未经授权不得转载

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