油面筋塞肉

精品 独家
19.0万 浏览 2780 收藏
收藏
袁小LU
袁小LU
＋ 关注

油面筋塞肉的用料

夹心肉糜 300克 油面筋 一袋
蚝油 适量 生抽 适量
白糖 适量 料酒 适量
生粉 适量 鸡蛋 一个
冰糖 适量 葱 适量

油面筋塞肉的做法

油面筋塞肉的做法图解1

步骤1

肉糜中加料酒、生抽、蚝油、白糖、生粉、鸡蛋、葱白（葱绿留着最后做点缀），朝一个方向搅拌均匀。（生抽和蚝油2：1的量）
油面筋塞肉的做法图解2

步骤2

油面筋最好选择无锡油面筋，里面松软外面筋道。可惜现在非常时期没有这个条件了，就清美的凑活了。 开个小洞，把肉糜塞进去即可，用大拇指帮忙，尽量塞塞满，这样烧出来才好看，也好吃！
油面筋塞肉的做法图解3

步骤3

起锅加少许油，下油面筋，加生抽、老抽，加适量水（差不多到油面筋的一半），水开后加冰糖。盖上锅盖小火煮15分钟，大火收汁即可。 汁水可以不用收太干，拌饭超好吃！
油面筋塞肉的做法图解4

步骤4

最后，装盘撒上葱花，即可！

油面筋塞肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 袁小LU 编写，未经授权不得转载

油面筋塞肉的其他做法更多

油面筋塞肉的全部作品

上传我做的这道菜

油面筋塞肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 油面筋塞肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 油面筋塞肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活