香卤鸭爪

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香卤鸭爪的用料

鸡爪 适量 姜 适量
白砂糖 适量 生抽 适量
干红辣椒 3个 老抽 适量
蒸鱼豉油 适量 香叶 2-3片
花椒 适量 八角 4个
桂皮 1个

香卤鸭爪的做法

香卤鸭爪的做法图解1

步骤1

鸭爪洗干净，戳水
香卤鸭爪的做法图解2

步骤2

准备生姜和大蒜
香卤鸭爪的做法图解3

步骤3

珐琅锅先爆炒生姜和大蒜，再放入戳好水的鸭爪，翻炒片刻
香卤鸭爪的做法图解4

步骤4

加入生抽，老抽，蒸鱼豉油，加水后加白砂糖，香叶，桂皮，八角，干辣椒，花椒，调味
香卤鸭爪的做法图解5

步骤5

水煮开后调制中小火，大约一小时的样子，把汤收干即可！

香卤鸭爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 念旧的鱼板 编写，未经授权不得转载

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