糖醋鸡块

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周六回老妈家吃饭,爸爸炸得鸡块,走的时候就打包了,回家重新浇了个糖醋汁,哇塞,赞一个

糖醋鸡块的用料

整鸡 半只 少许
少许 鸡精 少许
酱油 少许 淀粉 适量
半头 胡椒粉 少许
芝麻 少许

糖醋鸡块的做法

步骤1

鸡块用胡椒粉,酱油,少许糖和盐腌制15分钟,沾上干淀粉后放入油锅小火炸到金黄色捞出备用

步骤2

热锅凉油下入蒜末炒出香味变的微黄后 加入少量水,然后加入糖,酱油,盐和少许鸡精调味,煮开后加入少许醋尝下味道,加水淀粉勾芡浓稠时放入炸好的鸡块颠锅或者翻拌均匀,让糖醋汁裹上就可以了。
糖醋鸡块的做法图解3

步骤3

盛出后撒上芝麻就可以了。

糖醋鸡块的烹饪技巧

这个鸡块是爸爸昨天在家炸好的,我弄得现成的。但是鸡块一定要热着下锅裹上糖醋汁,如果提前炸好的鸡块可以放微波炉或烤箱预热后再用,凉的不容易进味和裹汁。(我爸爸是用奥尔良烤鸡的腌料腌制的鸡块,奢侈啊,不过这样更好吃了)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-07-22

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