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双皮奶教程的做法
步骤1
1.将250ml的纯牛奶倒入锅中进行加热,快开的时候倒入碗中冷却一会。
步骤2
2.热纯牛奶冷却的时候,我们先准备两个蛋清放碗里,加入适量白砂糖,别加太少也别加太多!搅拌均匀。
步骤3
3.纯牛奶快冷了的时候会出现一层奶皮,将牛奶轻轻到进蛋清里,记住❗:要把奶皮留在那个碗里,不要和纯牛奶一起倒进蛋清。
步骤4
4.把蛋清和牛奶搅拌均匀,再轻轻倒回有奶皮的那个碗,记住❗:别把奶皮冲破。
步骤5
5.将有奶的那个碗放入锅里蒸,蒸成弹弹的固态,之后等它冷了之后放入冰箱冷藏3小时左右,就可以拿出来吃了!滑滑的超香☆
步骤6
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双皮奶教程的烹饪技巧
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创建时间:2020-02-08
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