简易版韩式辣年糕

精品
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每个人都可以在家轻松就做到的小食,非常简单

韩式辣年糕的用料

手指年糕 300g 韩式辣酱 一大勺
白糖 一大勺 生抽 一勺
芝麻油 一勺 蒜蓉 一勺
大葱 一小段

韩式辣年糕的做法

简易版韩式辣年糕的做法图解1

步骤1

准备基本食材,如果有韩式鱼饼会更正宗,奈何家里食材匮乏,先用了杏鲍菇代替,配菜其实有没有也无所谓,年糕和辣酱不能缺
简易版韩式辣年糕的做法图解2

步骤2

不粘锅开文火,加一大勺白糖,一勺生抽,一大勺辣酱,一勺芝麻油,一勺蒜蓉,再加150ml的清水(以上所有调料的分量也可以根据自身口感酌量增减)
简易版韩式辣年糕的做法图解3

步骤3

调料加完搅拌均匀后开大火,加入杏鲍菇(杏鲍菇不是必需品,有其他配菜也可以,都随意),转中小火煮5分钟,再加入年糕,切好的大葱,一起煮到年糕变软,再大火收汁,咸淡随自己口味调一下就可以出锅了
简易版韩式辣年糕的做法图解4

步骤4

出锅后再撒一些白芝麻或者黑芝麻,口感会更香!去韩国的时候吃过很多家街头辣年糕,这个做法的味道还是挺正宗的,大家可以尝试下

韩式辣年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-09

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