纸杯蛋糕

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麦贝尔
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纸杯蛋糕的用料

材料如下： 蛋黄 5个
牛奶 70g 葡萄籽油 50g
普通面粉 90g 蛋清 5个
幼砂糖 60g

纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

分离蛋黄与蛋清
纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

先把油与面粉混合调均匀。加在蛋黄牛奶液中，搅拌均匀
纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

打发蛋白时，糖分三次添加，加几滴白醋去腥，蛋白打到盆子扣过来也不流出蛋白为止
纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

打发的蛋白三分之一加入蛋黄液中搅匀，然后将这些再倒入至打发的蛋白中，拌均匀，像炒菜一样拌
纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

打开烤箱，调上下管150度，一小时五分钟
纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋糕液倒入纸杯，放入烤箱。时间到了，蛋糕完成

纸杯蛋糕的烹饪技巧

这款制作好在，不用特别买低筋面粉，普通面粉就可以，只要面粉先与油混合就可以。油只要选没什么异味的就可以。不一定只用葡萄籽油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 麦贝尔 编写，未经授权不得转载

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