双椒炒花蟹

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双椒炒花蟹的用料

花蟹 2只 红尖椒 1个
青尖椒 1个 姜 适量
生抽 2勺 蚝油 1勺
盐 少许 玉米淀粉 适量

双椒炒花蟹的做法

双椒炒花蟹的做法图解1

步骤1

花蟹处理干净，斩成块备用
双椒炒花蟹的做法图解2

步骤2

接着把青红尖椒切成菱形块，然后再调个汁，生抽蚝油半碗水，加入一勺玉米淀粉搅拌均匀备用
双椒炒花蟹的做法图解3

步骤3

盘中倒入玉米淀粉，把斩成块的花蟹有切面的都裹上玉米淀粉
双椒炒花蟹的做法图解4

步骤4

锅中倒油，烧至五成热，把裹了淀粉的花蟹一块一块的摆放在锅中，用中小火煎至微微发黄
双椒炒花蟹的做法图解5

步骤5

接着翻个面继续煎另一耐，一样煎至微微发黄
双椒炒花蟹的做法图解6

步骤6

把煎好的花蟹拔在一边，把青红尖椒和姜片倒入锅中，炒出香味，把所有食材一起翻炒均匀
双椒炒花蟹的做法图解7

步骤7

接着倒入酱汁继续翻炒均匀，让花蟹均匀的裹上酱汁，跟着倒入半碗清水煮至收汁再少许盐调味即可
双椒炒花蟹的做法图解8

步骤8

成品图
双椒炒花蟹的做法图解9

步骤9

成品图
双椒炒花蟹的做法图解10

步骤10

成品图

双椒炒花蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 雅雅杨小厨 编写，未经授权不得转载

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