巧克力夹心玛德琳

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米汀Waiting
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​​这是一个跟以往不一样的春节，宅在家里，就是为抗疫做了一份贡献，也超级感谢那些冲在一线的可爱的人们，辛苦了！ 做点巧克力的美食吧，吃点甜食，能够让心情变得更好一些，也能增加自己的抵抗力，抵抗病毒，人人有责。希望疫情快点结束，希望所有的人们都健康平安！

巧克力夹心玛德琳的用料

鸡蛋 80g 低筋面粉 80g
黄油 75g 细砂糖 80g
盐 1g 泡打粉 1.5g
蜂蜜 15g 巧克力 6块

巧克力夹心玛德琳的做法

巧克力夹心玛德琳的做法图解1

步骤1

将鸡蛋磕入碗中，用蛋抽打散。
巧克力夹心玛德琳的做法图解2

步骤2

加入细砂糖，搅拌均匀。
巧克力夹心玛德琳的做法图解3

步骤3

加入蜂蜜，搅拌均匀。
巧克力夹心玛德琳的做法图解4

步骤4

将低筋面粉、泡打粉和盐筛入，搅拌均匀。
巧克力夹心玛德琳的做法图解5

步骤5

将黄油隔水融化后加入，搅拌均匀。
巧克力夹心玛德琳的做法图解6

步骤6

将面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右。
巧克力夹心玛德琳的做法图解7

步骤7

将冷藏好的面糊回温，装入裱花袋。
巧克力夹心玛德琳的做法图解8

步骤8

将面糊挤入模具，大约二分之一的量
巧克力夹心玛德琳的做法图解9

步骤9

将巧克力放入面糊中央，我用了半块巧克力，喜欢多的话也可以放一整块。
巧克力夹心玛德琳的做法图解10

步骤10

将剩余面糊挤入模具。
巧克力夹心玛德琳的做法图解11

步骤11

烤箱中层上下火，170度，12分钟左右即可。

巧克力夹心玛德琳的烹饪技巧

烤箱的温度和烘烤时间并不固定，要根据自己的烤箱进行调整 我用的学厨的模具是不粘的，很好脱模，如果用别的模具，建议在挤面糊之前给模具抹点黄油撒一层面粉防粘哦。​
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载

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