烤羊肉

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陈小猫mandy
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烤羊肉的用料

羊肉 500克 洋葱 半个
生抽 适量 蚝油 适量
葱姜 适量 鸡精 适量
白酒 一小盖 孜然 适量
辣椒粉 适量

烤羊肉的做法

烤羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉洗净、切块、控干水放入密封袋➕蚝油➕生抽➕鸡精➕洋葱块➕白酒➕白酒➕孜然➕辣椒粉抓匀放入冰箱一晚（我忘拍了，这世倒出来以后的）
烤羊肉的做法图解2

步骤2

放在锡纸上帮盘
烤羊肉的做法图解3

步骤3

封口
烤羊肉的做法图解4

步骤4

放入烤箱，200，40分钟，破小口查看状态，我又➕了20分钟（因为我是放了两层，出来的效果完全不同）我的加热在下面，所以下面的有点太干，下层建议不加时，上层可单加时）每个人烤箱不同，注意火候。取出再撒些孜然和辣椒粉，我配了生菜包着吃，不会太腻
烤羊肉的做法图解5

步骤5

⬅️图偏湿，➡️图偏干（上述我说的，40分钟把下盘取出就是➡️图，不会这么干；取出后再加20分钟，没了隔着的盘子也就不会太湿了。味道是很不错的。

烤羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 陈小猫mandy 编写，未经授权不得转载

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