自制猪肉脯

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小萍¹⁵⁸²⁹⁶⁸⁶¹⁶⁷
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疫情期间，闲在家没事儿尽捣鼓吃的 这款简单零食——猪肉脯分享出来

自制猪肉脯的用料

猪肉 300克 海苔 10克
蜂蜜水 适量 芝麻 3克
料酒 适量 生抽 适量
白糖 适量 红曲粉 1克
黑胡椒粉 适量 玉米淀粉 适量

自制猪肉脯的做法

自制猪肉脯的做法图解1

步骤1

准备食材
自制猪肉脯的做法图解2

步骤2

猪肉洗净，表面水分吸干
自制猪肉脯的做法图解3

步骤3

切块
自制猪肉脯的做法图解4

步骤4

料理机摇泥
自制猪肉脯的做法图解5

步骤5

放料酒
自制猪肉脯的做法图解6

步骤6

放生抽
自制猪肉脯的做法图解7

步骤7

放白糖
自制猪肉脯的做法图解8

步骤8

放黑胡椒粉
自制猪肉脯的做法图解9

步骤9

放淀粉
自制猪肉脯的做法图解10

步骤10

放红曲粉
自制猪肉脯的做法图解11

步骤11

搅拌，顺时针方向搅拌至内起胶
自制猪肉脯的做法图解12

步骤12

搅拌好的肉泥，平铺在砧板油纸上
自制猪肉脯的做法图解13

步骤13

油纸对折，覆盖在肉泥上
自制猪肉脯的做法图解14

步骤14

用擀面杖将肉沫擀成厚薄均匀的片状，一定不能太厚，要薄！
自制猪肉脯的做法图解15

步骤15

铺平的肉沫移至烤盘上，蒸烤箱180°预热，后把烤盘放置烤箱内开启纯烤模式180°，烤15分钟；然后取出翻面再烤10分钟。 注意⚠️：因为大家擀的肉片厚度和大小不一样，所以要根据自己的情况来调整烘烤时间和温度
自制猪肉脯的做法图解16

步骤16

烤好取出
自制猪肉脯的做法图解17

步骤17

刷蜂蜜水，刷均匀
自制猪肉脯的做法图解18

步骤18

海苔切碎
自制猪肉脯的做法图解19

步骤19

切碎的海苔➕芝麻撒在肉片上，撒匀 继续放入烤箱，纯烤模式140°，5分钟即可
自制猪肉脯的做法图解20

步骤20

烤好后取出放凉，切片就可以吃啦
自制猪肉脯的做法图解21

步骤21

装盘

自制猪肉脯的烹饪技巧

自制的没有乱七八糟的添加剂，孩子很喜欢吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 小萍¹⁵⁸²⁹⁶⁸⁶¹⁶⁷ 编写，未经授权不得转载

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