糖酥饼

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米粒妈妈璐璐
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糖酥饼的用料

油酥面团： 面粉 300g
玉米油 150g 油皮面团
面粉 500g 温水 240g
油 100g 馅料
白糖 150g 面粉 50g

糖酥饼的做法

糖酥饼的做法图解1

步骤1

500g.面粉
糖酥饼的做法图解2

步骤2

加入100g油，240g温水
糖酥饼的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，这个是油皮。
糖酥饼的做法图解4

步骤4

准备油酥，300g面粉，加入150g玉米油
糖酥饼的做法图解5

步骤5

揉成油酥，如图
糖酥饼的做法图解6

步骤6

把油皮擀成一张大皮，尽量薄一点，把油酥包里
糖酥饼的做法图解7

步骤7

四周对折把油酥包在里面，包好用擀面杖擀压成薄的皮，擀成薄皮在继续折叠，反复3次，即可
糖酥饼的做法图解8

步骤8

对折完再擀成薄皮，从一端卷起来
糖酥饼的做法图解9

步骤9

揪出大小相等的剂子
糖酥饼的做法图解10

步骤10

150g糖加入50g面粉，搅拌均匀备用
糖酥饼的做法图解11

步骤11

把一个个小剂子擀成包子皮大小，用包包子的手法收口即可，按压成饼，糖的量自己决定，多放少放都可以
糖酥饼的做法图解12

步骤12

把电饼档刷油，把小饼依次摆入，上面在刷一层油，烙至两年金黄
糖酥饼的做法图解13

步骤13

小饼出锅啦，非常香甜酥脆，吃一口都掉渣

糖酥饼的烹饪技巧

水要用温水，35-40度就可以，糖可以根据自己喜欢放多放少，糖里加点黑芝麻更香，烙的时候油不用太对，只要饼上下有油就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 米粒妈妈璐璐 编写，未经授权不得转载

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