自制面皮

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自制面皮的用料

面粉一碗 蒜少许
生抽 蚝油
醋 香菜

自制面皮的做法

步骤1

面粉一碗加凉水一碗，搅拌成无颗粒的面糊，盖上盖子醒面15分钟，再加一碗水搅拌均匀。
自制面皮的做法图解2

步骤2

找一个平底的盘子，倒入一勺面糊，摇匀，放入开水锅中蒸1分钟，看到面皮上起泡就好了，然后放入凉水盆中降温，表面刷油防粘，凉了揭下来即可。
自制面皮的做法图解3

步骤3

都做好后，切成条。
自制面皮的做法图解4

步骤4

放入香菜
自制面皮的做法图解5

步骤5

调料汁，蒜，生抽，蚝油，醋，香油，辣椒油
自制面皮的做法图解6

步骤6

把调好的料汁倒在面皮上即可。

自制面皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 冰冰百合 编写，未经授权不得转载

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