云南小锅米线

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不知道吃什么好，那就煮一锅酸菜米线吧，简单又好吃一家三口的量！

云南小锅米线的用料

肉末 100g 酸菜 2瓣
豆芽 少许 小米辣 3个
青菜 适量 韭菜 一小把
蒜 5瓣 小葱 2根
生抽 盐
料酒 白胡椒粉
干米线 250g

云南小锅米线的做法

#憋在家里吃什么#云南小锅米线的做法图解1

步骤1

肉末用料酒 白胡椒粉 盐 少许生抽 腌制备用
#憋在家里吃什么#云南小锅米线的做法图解2

步骤2

米线提前泡发，煮好后过凉水备用
#憋在家里吃什么#云南小锅米线的做法图解3

步骤3

青菜豆芽韭菜洗干净，葱切葱花，蒜切碎，小米椒切碎，准备好所有食材 ，
#憋在家里吃什么#云南小锅米线的做法图解4

步骤4

锅中加油烧热后加入蒜末 葱花和小米椒爆香
#憋在家里吃什么#云南小锅米线的做法图解5

步骤5

在加入肉末炒散变白即可
#憋在家里吃什么#云南小锅米线的做法图解6

步骤6

加入切碎的酸菜翻炒炒香
#憋在家里吃什么#云南小锅米线的做法图解7

步骤7

加入水呛锅
#憋在家里吃什么#云南小锅米线的做法图解8

步骤8

汤煮开加入 豆芽 青菜 韭菜煮3-5分钟 加生抽和盐调味
#憋在家里吃什么#云南小锅米线的做法图解9

步骤9

加入米线煮3分钟即可出锅
#憋在家里吃什么#云南小锅米线的做法图解10

步骤10

灰常好吃肉末非常香酥一点不腥，汤都喝光了

云南小锅米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 清汤_挂面 编写，未经授权不得转载

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