汤圆变形记

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汤圆的用料

黄米汤圆 5-6个 熟黄豆粉 适量
黑芝麻 适量 水 适量

汤圆的做法

汤圆变形记的做法图解1

步骤1

锅里的水烧到40-50度的时候，倒入汤圆，然后用勺子推动汤圆不沾，汤圆开锅后转中火，浮起来的汤圆无需推动，在锅里水开的情况下，汤圆不断滚动，此时火不宜太大，容易煮破。
汤圆变形记的做法图解2

步骤2

汤圆跟饺子不一样，外皮又黏又软，它会黏在一起，导致破皮，正确方法是用勺子直接盛，稍微放凉些。
汤圆变形记的做法图解3

步骤3

准备熟黄豆粉，倒入盘中。
汤圆变形记的做法图解4

步骤4

加入黑芝麻拌均。
汤圆变形记的做法图解5

步骤5

汤圆均匀沾上黄豆粉。
汤圆变形记的做法图解6

步骤6

汤圆变形记完成。甜糯可口，豆香浓郁，美味极致。

汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 娜时花开私厨 编写，未经授权不得转载

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