黄油炒饭——粒粒分明，完败普通炒饭

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炒饭无疑是最火的简餐之一，食材丰富，口味多样，操作也简单。但是想要做的精致可口也不容易。这碗黄油炒饭大家一定要试一试，完胜所有普通炒饭，简直好吃的起飞

黄油炒饭的用料

隔夜米饭 250g 黄油 25g
土豆 60g 玉米 100
胡萝卜 50g 青椒 30g
火腿肠 50g 洋葱 50g
盐 适量 黑胡椒 适量
蛋黄 1个

黄油炒饭的做法

黄油炒饭——粒粒分明，完败普通炒饭的做法图解1

步骤1

隔夜米饭内打入一个鸡蛋黄
黄油炒饭——粒粒分明，完败普通炒饭的做法图解2

步骤2

充分搅拌，让每一粒米饭都包裹上蛋黄，搅拌好静止一会
黄油炒饭——粒粒分明，完败普通炒饭的做法图解3

步骤3

所需要的蔬菜切成丁备用，蔬菜可以根据自己的喜好添加，但是不建议换掉洋葱和土豆，没了这两样味道会打折
黄油炒饭——粒粒分明，完败普通炒饭的做法图解4

步骤4

25g黄油小火融化，切记一定要小火，能多小就多小，不然黄油烧焦了，这道题炒饭也就失败了
黄油炒饭——粒粒分明，完败普通炒饭的做法图解5

步骤5

黄油融化后，倒入所有蔬菜丁，翻炒，加入适量盐和黑胡椒继续翻炒
黄油炒饭——粒粒分明，完败普通炒饭的做法图解6

步骤6

蔬菜炒到七分熟的时候，倒入米饭翻炒
黄油炒饭——粒粒分明，完败普通炒饭的做法图解7

步骤7

米饭包裹了蛋黄都原因，都是一粒一粒的，而且色泽金黄
黄油炒饭——粒粒分明，完败普通炒饭的做法图解8

步骤8

继续翻炒到所有食材成熟，再适量撒上椒盐就可以出锅了
黄油炒饭——粒粒分明，完败普通炒饭的做法图解9

步骤9

出锅后也可以撒上一些香葱提味点缀
黄油炒饭——粒粒分明，完败普通炒饭的做法图解10

步骤10

黄油颗粒炒饭，食材丰富，操作简单，黄油特有的香气，让人欲罢不能

黄油炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 暖暖食光 编写，未经授权不得转载

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