青红椒炒八爪鱼

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本来是单纯用青红椒炒八爪鱼的,临时有人来,就加了点瘦肉和豆角一起炒,操作还是一样的,只是多了点步骤

青红椒炒八爪鱼的用料

青辣椒 一个 红辣椒 一个
适量 生抽 适量
蚝油 料酒

青红椒炒八爪鱼的做法

青红椒炒八爪鱼的做法图解1

步骤1

水滚后,倒入切好的八爪鱼,放下去焯一分钟,捞出,再用清水冲干净,放另一边控干水分
青红椒炒八爪鱼的做法图解2

步骤2

下油,烧热下豆角翻炒,加少少水,不用太多,炒到断生,再放另一边备用
青红椒炒八爪鱼的做法图解3

步骤3

下油爆香畺片和葱头,再倒入一匙豆瓣酱炒出红油
青红椒炒八爪鱼的做法图解4

步骤4

再倒入八爪鱼炒,让食物充分染上豆瓣酱翻炒一分钟
青红椒炒八爪鱼的做法图解5

步骤5

成品图倒入青红椒翻炒再倒入豆豆角翻炒,然后倒入盐,蚝油,生抽,糖等适量调味剂翻炒一分钟,再调一点点粉心水,倒下去炒到干,就可以出锅了
青红椒炒八爪鱼的做法图解6

步骤6

成品

青红椒炒八爪鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-11

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