好吃到流泪的炸鸡块

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悦己小食光
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最近看《爱的迫降》太上头，每集都会有人吃炸鸡诱惑我，看的哈喇子流一地，必须要做起来，秒杀肯德基麦当劳的炸鸡啦

炸鸡块的用料

鸡胸肉或鸡腿肉 两块 料酒
葱姜蒜 盐
糖 蚝油
黑胡椒 鸡蛋
淀粉 面包糠

炸鸡块的做法

#憋在家里吃什么#好吃到流泪的炸鸡块的做法图解1

步骤1

鸡胸肉或鸡腿去骨后洗净切成小块～
#憋在家里吃什么#好吃到流泪的炸鸡块的做法图解2

步骤2

加入料酒、蚝油、盐、糖、黑胡椒、五香粉、切好的葱姜蒜用手抓匀，盖好保鲜膜盐渍至少半个小时～
#憋在家里吃什么#好吃到流泪的炸鸡块的做法图解3

步骤3

准备淀粉、一个鸡蛋和面包糠～
#憋在家里吃什么#好吃到流泪的炸鸡块的做法图解4

步骤4

先均匀裹满淀粉～
#憋在家里吃什么#好吃到流泪的炸鸡块的做法图解5

步骤5

再蘸满蛋液～
#憋在家里吃什么#好吃到流泪的炸鸡块的做法图解6

步骤6

最后放到面包糠中一边挤压一边裹满面包糠，一定要裹满；每块鸡肉都这样做好平铺在大盘子中备用～
#憋在家里吃什么#好吃到流泪的炸鸡块的做法图解7

步骤7

锅中倒入油烧到6成热后下入鸡块，中小火慢慢炸制；如果锅子不大不要一次下太多～
#憋在家里吃什么#好吃到流泪的炸鸡块的做法图解8

步骤8

炸至金黄色后捞出沥油放着吸油纸上～
#憋在家里吃什么#好吃到流泪的炸鸡块的做法图解9

步骤9

一定要蘸番茄酱吃，好吃炸了，治愈系的王牌啊～

炸鸡块的烹饪技巧

1⃣️炸鸡好不好吃主要靠腌渍，盐渍的时间长一点更入味～ 2⃣️全程中小火炸制，火大了外面容易炸的颜色过深～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 悦己小食光 编写，未经授权不得转载

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