酒酿圆子烧带鱼

精品
12.9万 浏览 2631 收藏
收藏
小蜗368722
小蜗368722
＋ 关注

圆子和酒酿都是自己做的，没有任何添加剂。

酒酿圆子烧带鱼的用料

带鱼 2条 糯米 100克
热水 85克 葱 适量
姜 适量 生抽 3大勺
老抽 2大勺 蚝油 1大勺
糖 2大勺 清水 适量
油 适量 酒酿（自己做的） 3大勺

酒酿圆子烧带鱼的做法

#憋在家里吃什么#酒酿圆子烧带鱼的做法图解1

步骤1

先来做圆子，把糯米粉加入热水搅拌均匀揉成团，后搓成长条分成小剂子有手搓成圆球。
#憋在家里吃什么#酒酿圆子烧带鱼的做法图解2

步骤2

在锅里煮至能浮起来，捞起来放到凉水里浸泡。（这一步没拍照）
#憋在家里吃什么#酒酿圆子烧带鱼的做法图解3

步骤3

带鱼洗净用葱姜蒜胡椒粉腌制半小时。
#憋在家里吃什么#酒酿圆子烧带鱼的做法图解4

步骤4

平底锅烧热倒入油慢煎。
#憋在家里吃什么#酒酿圆子烧带鱼的做法图解5

步骤5

煎到两面金黄即可。
#憋在家里吃什么#酒酿圆子烧带鱼的做法图解6

步骤6

准备好葱姜蒜和酒酿。
#憋在家里吃什么#酒酿圆子烧带鱼的做法图解7

步骤7

爆香葱姜蒜，加入酒酿、生抽、老抽、蚝油、糖翻炒均匀。
#憋在家里吃什么#酒酿圆子烧带鱼的做法图解8

步骤8

加入适量清水，后将带鱼、圆子放入锅内，大火烧开转小火炖5分钟。
#憋在家里吃什么#酒酿圆子烧带鱼的做法图解9

步骤9

收汁装盘，香气四溢。
#憋在家里吃什么#酒酿圆子烧带鱼的做法图解10

步骤10

带鱼酥烂。

酒酿圆子烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 小蜗368722 编写，未经授权不得转载

酒酿圆子烧带鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

酒酿圆子烧带鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #憋在家里吃什么#酒酿圆子烧带鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #憋在家里吃什么#酒酿圆子烧带鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活