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招财进宝肉末鹌鹑蛋
今天这道菜简直是节日家宴上的颜值担当，有招财进宝的寓意；用肉末和鹌鹑蛋制作而成，其营养价值也是相当高，做法超简单，厨房小白都能学会，蒸一蒸，淋上料汁，上桌秒抢光！
招财进宝肉末鹌鹑蛋的做法
步骤1
准备食材和工具：肉末300克、胡萝卜1根、葱花姜末适量、盐适量、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、十三香2克、淀粉8克、花生油适量、鹌鹑蛋适量、水淀粉1碗、葱花适量 鹅妈妈晶钻锅
步骤2
碗中准备好300克肉末，倒入绞好的胡萝卜碎，适量葱花姜末，8克淀粉，挤入适量小鲜侣调味汁；
步骤3
再挤入适量酱油心生，适量盐，2克十三香，少量花生油搅拌均匀至上劲儿；
步骤4
揉成一个个小肉圆；
步骤5
揉成肉圆后摆入盘中；
步骤6
肉圆中间用手扒开一个洞，不要扒到底，打入一个鹌鹑蛋；
步骤7
鹅妈妈晶钻锅倒入适量水，放上蒸架，入锅蒸20分钟左右即可；
步骤8
蒸好啦，看着就很有食欲啦；
步骤9
蒸好后多余的汤汁倒入鹅妈妈晶钻锅中；
步骤10
挤入适量酱油心生和小鲜侣调味汁，搅拌至沸腾；
步骤11
沸腾后倒入1碗水淀粉，煮至沸腾收至浓稠；
步骤12
淋在蒸好的肉丸上即可，最后撒点葱花；
步骤13
酱香浓郁，肉末和鹌鹑蛋包裹着酱汁；
步骤14
咬上一口，能爆出汁水来，太美味了；
步骤15
宅家的日子，赶紧学起来吧!招财进宝肉末鹌鹑蛋的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-02-12
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