外焦里嫩炸鲜奶

精品
54.9万 浏览 8383 收藏
收藏
糖小田yuan
糖小田yuan 糖小田yuan
＋ 关注

亲爱的小伙伴们，宅在家里炸了油条、猫耳朵，再来试试炸鲜奶吧，这样制作的炸鲜奶外焦里嫩，奶香味十足，喜欢的一起来试试吧~

炸鲜奶的用料

鲜牛奶 240克 白糖 24克
玉米淀粉 24克 玉米淀粉(裹外) 适量
鸡蛋液 适量 面包糠 适量

炸鲜奶的做法

#憋在家里吃什么#外焦里嫩炸鲜奶的做法图解1

步骤1

准备所需食材~
#憋在家里吃什么#外焦里嫩炸鲜奶的做法图解2

步骤2

把鲜牛奶倒入奶锅中，加入白糖搅拌均匀。
#憋在家里吃什么#外焦里嫩炸鲜奶的做法图解3

步骤3

加入玉米淀粉搅拌均匀。
#憋在家里吃什么#外焦里嫩炸鲜奶的做法图解4

步骤4

也可以过滤一下。
#憋在家里吃什么#外焦里嫩炸鲜奶的做法图解5

步骤5

把搅拌均匀的牛奶液小火加热至顺滑浓稠状。边加热边搅拌，防止糊底。
#憋在家里吃什么#外焦里嫩炸鲜奶的做法图解6

步骤6

把牛奶糊倒入模具中，盖保鲜膜放凉后放冰箱冷冻2~3小时。也可以放入密封模具中。
#憋在家里吃什么#外焦里嫩炸鲜奶的做法图解7

步骤7

把冷冻好的鲜牛奶糊倒出。
#憋在家里吃什么#外焦里嫩炸鲜奶的做法图解8

步骤8

切成自己喜欢的大小。
#憋在家里吃什么#外焦里嫩炸鲜奶的做法图解9

步骤9

取一小块裹一圈玉米淀粉。
#憋在家里吃什么#外焦里嫩炸鲜奶的做法图解10

步骤10

再裹一层鸡蛋液。
#憋在家里吃什么#外焦里嫩炸鲜奶的做法图解11

步骤11

最后放在面包糠里裹一圈即可。
#憋在家里吃什么#外焦里嫩炸鲜奶的做法图解12

步骤12

依次做好其余的鲜奶。
#憋在家里吃什么#外焦里嫩炸鲜奶的做法图解13

步骤13

锅中倒入植物油，开小火。油温七成热放入鲜奶条炸至浮起即可。
#憋在家里吃什么#外焦里嫩炸鲜奶的做法图解14

步骤14

把炸鲜奶捞出控油即可。
#憋在家里吃什么#外焦里嫩炸鲜奶的做法图解15

步骤15

成品图
#憋在家里吃什么#外焦里嫩炸鲜奶的做法图解16

步骤16

外焦里嫩，奶香味十足。
#憋在家里吃什么#外焦里嫩炸鲜奶的做法图解17

步骤17

成品图
#憋在家里吃什么#外焦里嫩炸鲜奶的做法图解18

步骤18

趁热开吃吧~

炸鲜奶的烹饪技巧

①牛奶糊加热时要不停搅拌防止糊底。 ②牛奶可根据自己的喜欢口味换成椰汁、酸奶等。 ③炸鲜奶时油温不要太高，防止炸糊。炸至浮起即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载

炸鲜奶的其他做法更多

炸鲜奶的全部作品更多

上传我做的这道菜

炸鲜奶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #憋在家里吃什么#外焦里嫩炸鲜奶

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 #憋在家里吃什么#外焦里嫩炸鲜奶的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活