无苦炒饭

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人间烟火气。
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这份饭酸甜辣咸都有了，没有苦，所以突发奇想，取名为无苦，尝尽人生百味，才知这世间疾苦最为可怕，所以愿你如它一般，现世安好，无苦便是甜。

炒饭的用料

米饭 一大碗 洋葱 1/4个
小米椒 3个 番茄酱 4大勺
盐 适量 生抽 一勺
水 小半碗 香葱 适量

炒饭的做法

无苦炒饭的做法图解1

步骤1

洋葱，小米椒，香葱，切小，备好一大碗米饭，番茄酱是超市买的，如果没有番茄酱，直接用番茄也可以。
无苦炒饭的做法图解2

步骤2

锅中放油烧热，倒入洋葱小米椒翻炒出香味，加入四大勺番茄酱，适量盐，一勺生抽翻炒均匀，加小半碗水煮开。
无苦炒饭的做法图解3

步骤3

中火煮到酱汁变粘稠，倒入米饭，把米饭炒撒，盖锅盖焖一小会，撒上葱花搅拌均匀。
无苦炒饭的做法图解4

步骤4

盛到碗里，压平整，倒扣在铺了生菜的盘子上，加番茄酱和生抽的勺子大小，如图所示。
无苦炒饭的做法图解5

步骤5

撒上葱花装饰，就完成了。

炒饭的烹饪技巧

1，加调味料的时候，要考虑到米饭的量，尽量少放些，不够后面再加。 2，炒散米饭的时候用小火，大火容易糊。 3，加调料的勺子，就是一般的勺子大小，如图中所示。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 人间烟火气。 编写，未经授权不得转载

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