闽南特色之猪母粿

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前期准备食材比较麻烦，购买弄起来就很简单了，我每次都会多做点放速冻，喜欢吃的时候就蒸起来，很方便

猪母粿的用料

花生 500克 红糖 500克
地瓜 5个 地瓜粉 600克

猪母粿的做法

闽南特色之猪母粿的做法图解1

步骤1

凉油将花生放入锅中，小火慢炸，之后敲成小碎块
闽南特色之猪母粿的做法图解2

步骤2

地瓜切块蒸熟
闽南特色之猪母粿的做法图解3

步骤3

地瓜蒸熟趁热压扁，然后加入地瓜粉，揉成不黏手的状态，搓成小剂子，如图
闽南特色之猪母粿的做法图解4

步骤4

将花生跟红糖拌匀
闽南特色之猪母粿的做法图解5

步骤5

粿皮用擀面杖擀成圆饼，用小汤匙舀小半勺
闽南特色之猪母粿的做法图解6

步骤6

包成这样就行了
闽南特色之猪母粿的做法图解7

步骤7

底下的叶子是石榴叶，这样蒸起来比较香有一个石榴叶的味道，没有话拿油纸垫在下面
闽南特色之猪母粿的做法图解8

步骤8

下锅蒸，水开后蒸20分钟就可以吃啦

猪母粿的烹饪技巧

蒸完之后吃的时候要注意，小心被里面的红糖水烫到
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

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