家庭版香菇酱肉包

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无毒罂粟
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香菇酱肉包的用料

五花肉 500克 香菇 适量
老抽 2勺 生抽 1勺
黄豆酱（甜面酱） 2勺 料酒 1勺
葱姜末 适量 普通面粉 500g
酵母粉 5g 泡打粉（可不加） 5g

香菇酱肉包的做法

家庭版香菇酱肉包的做法图解1

步骤1

面粉中加入泡打粉拌匀，酵母粉用温水化开倒入面粉中
家庭版香菇酱肉包的做法图解2

步骤2

用适量温水（喜欢的可以加酸奶或牛奶会更好）揉成面团后放在温暖的地方发酵
家庭版香菇酱肉包的做法图解3

步骤3

把泡好的香菇，葱花，姜，五花肉切丁备用
家庭版香菇酱肉包的做法图解4

步骤4

切好的五花肉放入锅中加姜末料酒翻炒，变色后加入黄豆酱（还可以加甜面酱，我比较喜欢豆酱），生抽，老抽炒出香味，关火加香菇丁翻拌
家庭版香菇酱肉包的做法图解5

步骤5

肉馅料放凉后拌入葱花
家庭版香菇酱肉包的做法图解6

步骤6

面团醒发至两倍大表面出现这样的孔洞
家庭版香菇酱肉包的做法图解7

步骤7

发好后面团揉匀排气，切成等分的剂子
家庭版香菇酱肉包的做法图解8

步骤8

包好后二次醒发三五分钟，冷水上锅蒸十五分钟
家庭版香菇酱肉包的做法图解9

步骤9

宣软的包子就好了

香菇酱肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 无毒罂粟 编写，未经授权不得转载

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