香辣小炒牛肉的做法
香辣小炒牛肉的烹饪技巧
1、选用新鲜牛里脊肉,切肉要逆着纹理切,这样肉比较嫩。
2、炒牛肉要火旺,但要时间要把控好,不然容易炒老。
3、喜欢大辣口味的可适当的加入朝天椒。
4、蒜苗可以换成芹菜或香菜,都很好吃。
5、我不喜欢用生粉或淀粉勾芡的味道,所以没用。
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创建时间:2020-02-13
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