跟姥爷学做烙饼

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烙饼的用料

面粉、油、葱花、莜面

烙饼的做法

跟姥爷学做烙饼的做法图解1

步骤1

较热温水和面、不要太烫或太凉。和面时候用筷子顺时针搅拌（比用手搅拌更宣），然后醒上几分钟。
跟姥爷学做烙饼的做法图解2

步骤2

葱花里加三勺盐、适量莜面（莜面有助于分层，但不能直接将莜面与面粉混合）
跟姥爷学做烙饼的做法图解3

步骤3

加油
跟姥爷学做烙饼的做法图解4

步骤4

案板上铺满面粉（防止面粘）
跟姥爷学做烙饼的做法图解5

步骤5

葱花铺匀，从边上开始卷）
跟姥爷学做烙饼的做法图解6

步骤6

卷好后尽量使其均匀
跟姥爷学做烙饼的做法图解7

步骤7

切卷按压
跟姥爷学做烙饼的做法图解8

步骤8

擀匀
跟姥爷学做烙饼的做法图解9

步骤9

热锅
跟姥爷学做烙饼的做法图解10

步骤10

入锅
跟姥爷学做烙饼的做法图解11

步骤11

翻面
跟姥爷学做烙饼的做法图解12

步骤12

对折
跟姥爷学做烙饼的做法图解13

步骤13

按压
跟姥爷学做烙饼的做法图解14

步骤14

成品

烙饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

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