小清新【抹茶冻芝士】不用烤箱就能做的蛋糕

精品
739009 浏览 30996 收藏

抹茶冻芝士的用料

抹茶粉 2茶匙 牛奶 160ML
软质奶酪(奶油奶酪或者马斯卡朋这类的皆可) 300G 80G
吉利丁 2片(约8G) 消化饼干 6块
黄油 15G

抹茶冻芝士的做法

小清新【抹茶冻芝士】不用烤箱就能做的蛋糕的做法图解1

步骤1

消化饼干6块磨碎,加入融化的黄油搅拌均匀
小清新【抹茶冻芝士】不用烤箱就能做的蛋糕的做法图解2

步骤2

模具中铺上锡纸(便于脱模),倒入拌过黄油的饼干屑
小清新【抹茶冻芝士】不用烤箱就能做的蛋糕的做法图解3

步骤3

把饼干屑压在模子里压平压实
小清新【抹茶冻芝士】不用烤箱就能做的蛋糕的做法图解4

步骤4

吉利丁2片(大约8G)放入牛奶中泡软
小清新【抹茶冻芝士】不用烤箱就能做的蛋糕的做法图解5

步骤5

奶酪加细砂糖搅打均匀
小清新【抹茶冻芝士】不用烤箱就能做的蛋糕的做法图解6

步骤6

抹茶粉加入牛奶吉利丁溶液中,加热至吉利丁融化 关于这一步,@胡桃肥子 提议说加抹茶粉可以改成:先把抹茶粉加入牛奶搅匀,然后加入吉利丁片加热至吉利丁融化。吉利丁牛奶液有点稠,加抹茶粉有点难融
小清新【抹茶冻芝士】不用烤箱就能做的蛋糕的做法图解7

步骤7

抹茶牛奶液稍微冷却之后倒入芝士糊中搅拌均匀
小清新【抹茶冻芝士】不用烤箱就能做的蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌好的蛋糕糊倒入铺好饼干底的模具中
小清新【抹茶冻芝士】不用烤箱就能做的蛋糕的做法图解9

步骤9

把表面刮平后放入冰箱冷藏
小清新【抹茶冻芝士】不用烤箱就能做的蛋糕的做法图解10

步骤10

表面装饰:剪一张油纸中间镂空成心形
小清新【抹茶冻芝士】不用烤箱就能做的蛋糕的做法图解11

步骤11

把油纸铺在蛋糕表面,撒上抹茶粉,再把油纸撤掉,即可
小清新【抹茶冻芝士】不用烤箱就能做的蛋糕的做法图解12

步骤12

成品边角料~这张照片颜色比较正

抹茶冻芝士的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-07-22 20:36:33

你当前的位置:豆果美食 > 小清新【抹茶冻芝士】不用烤箱就能做的蛋糕

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 小清新【抹茶冻芝士】不用烤箱就能做的蛋糕的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存