抹茶冻芝士的做法
步骤2
模具中铺上锡纸(便于脱模),倒入拌过黄油的饼干屑
步骤6
抹茶粉加入牛奶吉利丁溶液中,加热至吉利丁融化
关于这一步,@胡桃肥子 提议说加抹茶粉可以改成:先把抹茶粉加入牛奶搅匀,然后加入吉利丁片加热至吉利丁融化。吉利丁牛奶液有点稠,加抹茶粉有点难融
步骤7
抹茶牛奶液稍微冷却之后倒入芝士糊中搅拌均匀
步骤11
把油纸铺在蛋糕表面,撒上抹茶粉,再把油纸撤掉,即可
抹茶冻芝士的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-07-22
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