闭门即是深山-香蕈烹肉片

人間萬象

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如何拥有健康的生活方式？ 或许，国人最应通过饮食获得足够的身体各项指标所需。 观当代社会对美食的需求:减脂塑形、美容养颜、滋补养生、祛湿美白…… 与其在“捷径”上“下功夫”不如从身体各项指标所需入手，补钙？补铁？蛋白质？膳食纤维？我们都应试着做到——少吃或尽量不吃精加工食品，多吃或常吃天然食物；或多补充蛋白质，多吃红肉，五谷杂粮混合烹煮，注意维生素，矿物质的摄入，以营养均衡-少食多餐为基本原则。如今天这道食谱中的#香蕈#，营养师顾中一指出，针对这次疫情，囤耐储存的菜，香菇就很不错，里边有很多的多糖类的成分，在一些动物实验中都显示还有保证免疫功能的作用。此外，也是维生素D摄入的好来源。 关于猪肉，猪肉是国人摄入的最普遍的肉类。排除猪肉所含的较高脂肪量，其营养价值还是很可观的，蛋白质含量和维生素含量较高。追求低脂高蛋白的人群可选择鸡胸肉、鸭胸肉、牛肉、鱼肉等来代替。 ——人間萬象 庚子年正月二十一