火龙果薯片

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食材简单,家里有土豆和面粉就行。粉粉的颜色是因为我加了火龙汁,妈妈们可以换成家里现有的食材,比如南瓜、紫薯、青瓜,各种水果都可以,能做出不同的颜色呢!

火龙果薯片的用料

土豆 50克 食用油 5克
中筋面粉 18克 红心火龙果 50克

火龙果薯片的做法

火龙果薯片的做法图解1

步骤1

土豆切块,冷水上锅,大火蒸20分钟。
火龙果薯片的做法图解2

步骤2

红心火龙果切块。
火龙果薯片的做法图解3

步骤3

切好的火龙果倒入果汁杯中,搅打成汁。
火龙果薯片的做法图解4

步骤4

搅打完的火龙果过筛出汁,取重20克。
火龙果薯片的做法图解5

步骤5

蒸熟的土豆用研磨碗碾压成泥。
火龙果薯片的做法图解6

步骤6

土豆泥中倒入中筋面粉、红心火龙果汁和食用油,用勺子搅拌均匀。
火龙果薯片的做法图解7

步骤7

搅拌好的土豆糊装入裱花袋中,剪一个小口,把土豆糊均匀的挤在垫有硅油纸的烤盘上。 »妈妈们在挤土豆糊的时候,要保留合适的间隙,可以参考图片中的间隔距离。 »裱花袋口子不要剪的太大,这样比较好控制挤出的量。
火龙果薯片的做法图解8

步骤8

在挤好的土豆糊上再铺上一张硅油纸,用手轻轻推开土豆糊,把它划成薄饼。 »妈妈们推的时候,不要压的太薄,否则出炉的时候很难取下来。
火龙果薯片的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱中层,热风模式上下管90度,烘烤30分钟。
火龙果薯片的做法图解10

步骤10

烤好取出,冷却后撕去硅油纸。
火龙果薯片的做法图解11

步骤11

香香脆脆的火龙果虾皮出炉啦,“咔嚓咔嚓”,一会功夫一大盘就抢光了!

火龙果薯片的烹饪技巧

●每个烤箱的温控能力不一样,妈妈们可以根据实际情况调整薯片的烘烤时间。 ●放凉后要密封保存,避免受潮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-14

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