香菇豆腐煲

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1)香菇是一种含有维生素D的一种食物，可以促进人体对钙质的吸收，而豆腐是一种豆制品，含钙量是很丰富的，把香菇豆腐合在一起吃，是有很好的补钙作用的。 2)对于小孩子老人都是有好处的。特别是对于小孩来说，都是能过晒太阳的方式去促进钙质的吸收，这时候我们常吃香菇就可以吸收大量的维生素D，这样是利于钙质的吸收的

香菇豆腐煲的用料

水豆腐 一斤 新鲜香菇 半斤
姜蒜 适量 盐 适量
酱油 适量

香菇豆腐煲的做法

香菇豆腐煲的做法图解1

步骤1

准备好豆腐和香菇洗干净
香菇豆腐煲的做法图解2

步骤2

香菇切片焯水备用
香菇豆腐煲的做法图解3

步骤3

豆腐切小块煎至两面金黄备用
香菇豆腐煲的做法图解4

步骤4

准备一个砂锅热油把姜蒜片炒香，下焯好水的香菇炒香
香菇豆腐煲的做法图解5

步骤5

炒好香菇后把煎好的豆腐放进去，加满水放入适量的盐，酱油盖好盖子中火煮10分钟，（注意煮的时候中间要记得搅拌一下底下避免糊锅底）然后揭开盖子大火煮三分钟！
香菇豆腐煲的做法图解6

步骤6

撒上葱花或者香菜，鲜甜美味的香菇豆腐煲！就做好啦

香菇豆腐煲的烹饪技巧

煎豆腐的时候一定要小火哦！避免煎糊不单单不好看，味道会变苦哦！ 另外喜欢吃辣椒的朋友可以在炒姜蒜的时候加几小米椒哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

©本菜谱的做法由 花家姐2 编写，未经授权不得转载

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