芒果芝士慕斯蛋糕

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芒果芝士慕斯蛋糕的用料

奶油芝士 250ml 鲜奶油 100ml
芒果 500g 牛油 30g
吉利丁片 4片 砂糖 适量
奥利奥饼干 14片 蓝莓果酱 50g
琼脂 20g

芒果芝士慕斯蛋糕的做法

芒果芝士慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

奥利奥用擀面棍擀碎后加入黄油搅拌均匀，铺在蛋糕模底层。芒果一半切丁，一半搅拌成泥。吉利丁片用水泡软后隔水融化。鲜奶油打发到3倍大小，加入奶油芝士，芒果泥，吉利丁和适量砂糖融化。搅拌均匀倒一半在蛋糕模里，然后洒上芒果丁，再把最后剩下的一些芒果芝士糊倒入。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时左右。
芒果芝士慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋糕镜面。则用琼脂先在水里泡发，隔水融化后加入蓝莓果酱，搅拌均匀。放置温热后浇在蛋糕上面。继续放入冰箱冷藏。

芒果芝士慕斯蛋糕的烹饪技巧


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创建时间:2013-07-23

©本菜谱的做法由 yuumm 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 芝士蛋糕 幼儿（1-3岁） 65-79岁 下午茶

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