萝卜丝拌海蜇

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老方小雨
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这是一道凉拌菜，酸甜脆爽，下酒下饭，老人孩子都爱吃；同时食材和做法也都非常简单，喜欢的朋友一起来看看吧！

萝卜丝拌海蜇的用料

海蜇 1袋 心里美萝卜 1个
食盐 少许 白糖 适量
香醋 适量 香油 1小勺

萝卜丝拌海蜇的做法

#憋在家里吃什么#萝卜丝拌海蜇的做法图解1

步骤1

备好食材
#憋在家里吃什么#萝卜丝拌海蜇的做法图解2

步骤2

将海蜇放清水里浸泡4~6小时，中途换2次清水，然后洗净并沥干水分
#憋在家里吃什么#萝卜丝拌海蜇的做法图解3

步骤3

萝卜去皮洗净，先切成薄片
#憋在家里吃什么#萝卜丝拌海蜇的做法图解4

步骤4

再切成细丝
#憋在家里吃什么#萝卜丝拌海蜇的做法图解5

步骤5

切好的萝卜丝，加白糖抓匀，腌制10分钟
#憋在家里吃什么#萝卜丝拌海蜇的做法图解6

步骤6

待变软出水后，加入海蜇，食盐，白糖，香醋和香油
#憋在家里吃什么#萝卜丝拌海蜇的做法图解7

步骤7

翻拌均匀即可装盘

萝卜丝拌海蜇的烹饪技巧

1、海蜇吃之前尽可能多泡一会儿，泡去多余盐分，这样吃起来味道更好。 2、泡好海蜇可以焯水，也可以不焯，看各人喜欢；不焯水口感更脆爽好吃些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载

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